منتدى بركات

منتدى بركات


المعمول

شاطر
avatar
ضى القمر
مشرف
مشرف

انثى
مساهمات هذا العضو : 1902
العمر : 25
انت منين : من بلد الله المنوره
دعائي للمنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 8614
تاريخ التسجيل : 25/11/2007

ها م المعمول

مُساهمة من طرف ضى القمر في الأحد نوفمبر 09, 2008 12:17 pm

المعمول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الطريقة :

1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي


بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/img][img]
ضــــــــى القـــمر
avatar
ملاك الرحمه
عضو

ذكر
مساهمات هذا العضو : 447
العمر : 32
دعائي للمنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6935
تاريخ التسجيل : 30/10/2008

ها م رد: المعمول

مُساهمة من طرف ملاك الرحمه في الأربعاء نوفمبر 12, 2008 12:14 pm

شكرااااااااااااااااا
avatar
أغيثوا غزة
مشرف عام
مشرف عام

انثى
مساهمات هذا العضو : 1968
العمر : 29
انت منين : غزة(الجرح العربي النازف)
العمل/الترفيه : طالب جامعي
دعائي للمنتدى :
السٌّمعَة : 8
نقاط : 8971
تاريخ التسجيل : 14/11/2008

ها م رد: المعمول

مُساهمة من طرف أغيثوا غزة في الأربعاء يناير 21, 2009 4:20 am

الله ده معمول لزيز بس استني شويه بس يقرب العيد ياعسولة ههههه
تسلمي تحياتي ليكي


_________________
اقوى عذاب
لما دموعك تنزل منك
قدام عينه ما يشوفهاش
اقوى عذاب
كل ما تيجى تقوله بحبك
يسكت قلبك ما يقولهاش
وكأنك عايش وحدك
متغرب جوه حكاية
تايه مجروح مش عارف
خايف من اى نهاية
avatar
ضى القمر
مشرف
مشرف

انثى
مساهمات هذا العضو : 1902
العمر : 25
انت منين : من بلد الله المنوره
دعائي للمنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 8614
تاريخ التسجيل : 25/11/2007

ها م رد: المعمول

مُساهمة من طرف ضى القمر في الإثنين يناير 26, 2009 3:02 pm

اشكرك يا احمد انت واختى اغيثوا غزه


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/img][img]
ضــــــــى القـــمر

    الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أبريل 22, 2018 2:22 pm